Distribuitor Exclusiv Señoríos de Relleu în România · Alicante, Spania
Delicate Coupage
OLIVARA / Produse / Delicate Coupage
DELICATE

Delicate Coupage
Asocieri & Rețete

Cu aromă fructată fină și note florale, Delicate Coupage se alege pentru preparatele în care uleiul trebuie să completeze discret — salate, pește alb, legume crude și aperitive rafinate.

Delicate Coupage
Coupage · 500ml
Delicate Coupage

Gust fin și delicat, aromă fructată ușoară cu note florale. Ideal pentru preparate în care uleiul trebuie să completeze, nu să domine.

Fructat ușorFloralFinDelicat
Rețete recomandate

Gătit cu Delicate Coupage

Rețete simple și rafinate care pun în valoare profilul aromatic unic al acestui ulei.

Salată grecească mediteraneană
01
Salată

Salată Grecească cu Delicate Coupage

O salată mediteraneană clasică în care uleiul Delicate adaugă o notă florală și fructată care leagă perfect toate ingredientele.

Preparare
15 min
Gătire
—
Porții
4 porții

Ingrediente

  • 200g feta grecesc, rupt în bucăți mari
  • 4 roșii mari coapte, în sferturi
  • 1 castravete, feliat
  • 1 ceapă roșie, feliată subțire
  • 100g măsline Kalamata
  • 1 ardei gras verde, feliat
  • 4 linguri Delicate Coupage Señoríos de Relleu
  • Sucul de la 1 lămâie
  • 1 linguriță oregano uscat
  • Sare de mare și piper negru

Mod de preparare

  1. Aranjați roșiile, castravetele, ceapa și ardeiul pe un platou larg.
  2. Adăugați măslinele și bucățile de feta deasupra.
  3. Amestecați uleiul Delicate cu sucul de lămâie, oregano, sare și piper.
  4. Turnați dressingul uniform peste salată și serviți imediat cu pâine artizanală.

Sfat: Nu amestecați salata — lăsați ingredientele în straturi. Uleiul Delicate se simte cel mai bine turnat chiar înainte de servire.

Doradă la cuptor cu sparanghel
02
Pește

Doradă la Cuptor cu Sparanghel

Un preparat elegant în care peștele și sparanghelul se completează reciproc. Uleiul Delicate turnat crud la final aduce prospețime și aromă florală inconfundabilă.

Preparare
10 min
Gătire
25 min
Porții
2 porții

Ingrediente

  • 2 dorade medii, curățate
  • 1 legătură sparanghel verde
  • 1 lămâie, feliată
  • 4 linguri Delicate Coupage (2 pentru marinadă + 2 la final)
  • 3 căței usturoi, zdrobiți
  • 50ml vin alb sec
  • Sare de mare, piper, cimbru proaspăt

Mod de preparare

  1. Preîncălziți cuptorul la 200°C. Faceți tăieturi pe pielea doradei.
  2. Masați peștele cu 2 linguri ulei, usturoi, sare, piper și cimbru.
  3. Aranjați sparanghelul și lămâia în tavă. Puneți dorada deasupra. Adăugați vinul.
  4. Coaceți 20-25 minute. Scoateți și turnați 2 linguri de Delicate crud deasupra înainte de servire.

Sfat: Uleiul crud la final este esențial — gătitul distruge aromele florale ale Delicate. Folosiți-l întotdeauna și ca finisaj.

Bruschette cu ricotta și miere
03
Aperitiv

Bruschette cu Ricotta, Miere și Delicate

Un aperitiv elegant în care dulceața mierei, cremozitatea ricottei și fructatul uleiului Delicate creează un echilibru rafinat.

Preparare
10 min
Gătire
5 min
Porții
6 buc

Ingrediente

  • 6 felii pâine artizanală (sourdough sau ciabatta)
  • 200g ricotta proaspătă
  • 2 linguri miere de flori
  • 3 linguri Delicate Coupage
  • Frunze de busuioc proaspăt
  • Coajă de lămâie rasă
  • Floricele de sare

Mod de preparare

  1. Prăjiți feliile de pâine cu puțin ulei Delicate sau la grătar.
  2. Întindeți un strat generos de ricotta pe fiecare felie.
  3. Adăugați câteva picături de miere peste ricotta.
  4. Turnați câte ½ linguriță de Delicate deasupra fiecărei bruschette.
  5. Decorați cu busuioc, coajă de lămâie rasă și sare de mare.

Sfat: Ricotta proaspătă de calitate superioară face diferența. Textura cremoasă este esențială pentru acest aperitiv.

Asocieri perfecte

Se potrivește de minune cu salate, pește și aperitive

Salate verzi
Rucola, spanac baby, salată verde cu dressing ușor
Pește alb
Doradă, biban, sole — la cuptor sau la abur
Legume crude
Crudités, carpaccio de zucchini, sparanghel la grătar
Brânzeturi moi
Ricotta, mozzarella, brie pentru aperitive rafinate
Descoperă și celelalte uleiuri