Distribuitor Exclusiv Señoríos de Relleu în România · Alicante, Spania
Intense Coupage
OLIVARA / Produse / Intense Coupage
INTENSE

Intense Coupage
Asocieri & Rețete

Caracter puternic, note ierboase pronunțate de iarbă verde și anghinare, amăreală bine echilibrată și iuțeală în finisaj. Intense Coupage este uleiul chefilor pentru preparatele cu personalitate.

Intense Coupage
Coupage · 500ml
Intense Coupage

Fructat intens, note pronunțate de iarbă proaspătă și anghinare, cu amăreală bine echilibrată și iuțeală caracteristică în finisaj.

Fructat intensIerbosPicantRobust
Solicită ofertă Toate produsele
Rețete recomandate

Gătit cu Intense Coupage

Rețete simple și rafinate care pun în valoare profilul aromatic unic al acestui ulei.

Bruschette cu vită la grătar și Intense Coupage
01
Carne roșie

Bruschette cu Vită la Grătar și Intense Coupage

Carnea roșie de calitate cu un finisaj generos de Intense Coupage — combinația clasică italiană în care uleiul puternic ține piept savuroaselor cărnuri.

Preparare
10 min
Gătire
10 min
Porții
4 porții

Ingrediente

  • 400g antricot sau file de vită
  • 4 felii pâine de bază artizanală (ciabatta)
  • 4 linguri Intense Coupage Señoríos de Relleu
  • 2 căței usturoi
  • 100g rucola proaspătă
  • 50g parmezan, ras grosier
  • Sare de mare cu cristale mari
  • Piper negru proaspăt măcinat grosier
  • Câteva picături de oțet balsamic

Mod de preparare

  1. Aduceți carnea la temperatura camerei cu 30 min înainte. Condimentați generos cu sare grosieră și piper.
  2. Prăjiți grătarul sau tigaia la foc foarte mare. Gătiți 3-4 min per parte pentru mediu-rar.
  3. Lăsați carnea să se odihnească 5 minute, apoi tăiați în felii subțiri.
  4. Prăjiți pâinea pe grătar. Frecați cu usturoi crud.
  5. Aranjați rucula pe pâine, puneți feliile de vită deasupra, presărați parmezan.
  6. Terminați cu un fir generos de Intense Coupage, câteva picături de balsamic și cristale de sare.

Sfat: Intense Coupage funcționează cel mai bine cu carne grasă și aromată — ribeye, antricot, cotlet de miel. Evitați-l pe pești delicați.

Legume prăjite mediteraneene cu Intense Coupage
02
Legume

Legume Prăjite la Tigaie cu Intense Coupage

Legumele robuste — vinete, ardei, ciuperci — prăjite la foc mare în Intense Coupage care rezistă perfect la temperaturi ridicate și adaugă adâncime.

Preparare
10 min
Gătire
20 min
Porții
4 porții

Ingrediente

  • 2 vinete medii, cuburi
  • 2 ardei grași roșii, fâșii
  • 300g ciuperci champignon, feliate
  • 1 zucchini mare, semilune
  • 5 linguri Intense Coupage Señoríos de Relleu
  • 4 căței usturoi, întregi zdrobiți
  • Rozmarin și cimbru proaspăt
  • Sare de mare, piper
  • Parmezan ras pentru servire

Mod de preparare

  1. Încălziți uleiul Intense la foc mare într-o tigaie largă sau wok.
  2. Adăugați usturoiul și lăsați 30 secunde, apoi adăugați legumele mai dure (vinete, ardei).
  3. Gătiți 8-10 minute amestecând rar — lăsați să se rumenească.
  4. Adăugați ciupercile și zucchini. Continuați 5-6 minute.
  5. Adăugați ierburile aromate. Ajustați sarea și piperul.
  6. Serviți cu parmezan ras și un fir de Intense crud deasupra.

Sfat: Nu supraaglomerați tigaia — legumele trebuie prăjite, nu fierte. Gătiți în tranșe dacă e nevoie. Intense Coupage rezistă bine la temperaturi ridicate.

Platou charcuterie mediteranean cu Intense
03
Brânzeturi

Platou Charcuterie cu Intense Coupage și Pâine Artizanală

Nu o rețetă clasică, ci arta unui platou mediteranean în care Intense Coupage este elementul de legătură între mezeluri, brânzeturi și pâine.

Preparare
20 min
Gătire
—
Porții
6-8 porții

Ingrediente

  • 200g prosciutto crudo sau jamón ibérico
  • 150g chorizo sau salam uscat
  • 200g brânzeturi mature (manchego, pecorino, aged cheddar)
  • 1 baguette sau pâine artizanală, feliată și prăjită
  • 100g măsline mixte
  • 4 linguri Intense Coupage Señoríos de Relleu
  • Rozmarin proaspăt și cimbru
  • Miere, smochine sau curmale pentru dulce
  • Nuci și migdale crude

Mod de preparare

  1. Aranjați mezelurile în evantai pe un platou mare din lemn sau ardezie.
  2. Tăiați brânzeturile în forme variate — cuburi, triunghiuri, felii.
  3. Adăugați măslinele, nucile și elementele dulci în boluri mici pe platou.
  4. Aranjați pâinea prăjită în colțul platoului.
  5. Turnați un fir generos de Intense Coupage peste brânzeturi și mezeluri.
  6. Decorați cu crenguțe de rozmarin și serviți imediat.

Sfat: Temperatura contează: brânzeturile trebuie scoase din frigider cu 30 min înainte. Uleiul Intense la temperatura camerei are cea mai intensă aromă.

Asocieri perfecte

Se potrivește de minune cu carne, brânzeturi și preparate robuste

Carne roșie
Vită, miel, vânat — la grătar sau tigaie la foc mare
Brânzeturi mature
Manchego, pecorino, parmezan — platouri și aperitive
Ciuperci
Champignon, porcini, shiitake — prăjite sau risotto
Mezeluri
Prosciutto, chorizo, jamón — platouri mediteraneene
Descoperă și celelalte uleiuri
Delicate
Delicate
Delicate Coupage
Fin, floral — salate și pește
Medium
Medium
Medium Coupage
Echilibrat — versatil pentru orice preparat
Organic
Organic
Organic Coupage
Bio premium — salate și preparate crude